매주 1회 총 4회 진행될 basic 정규반을 소개하려 합니다.
ANGKO CLASS는 조용한 연희동 2층 공간에서 1:1 혹은 1:2 정원으로 프라이빗하게 진행되며 시연 후 실습 위주의 수업으로 밀착 지도 도와드립니다.

basic 정규반은 앙금 플라워를 처음 접하시는 분,  창업을 고민 중이신 분께 추천드립니다.
앙금 플라워 파이핑의 기초를 다지며 , 고정된 방식과 정형화된 커리큘럼이 아닌  수강생 개인의 취향을 자유롭게 풀어내는 것을 지향합니다. 

◽️클래스 정원 : 1:1 수업 
클래스 정원은 1~2명으로 제한합니다.

◽️수업 시간 : 3시간  ~ 소요됩니다.
여유있게 와주세요 :)

-  실제 매장에서 사용하는 도구 or 재료 구매처 제공됩니다.
-  매주 다른 설기를 만들며 레시피 제공됩니다.
- 연습용 참고 목적의 앙금 플라워 파이핑 동영상 촬영 가능합니다 . (수강생 소장용)
- 원하시는 컬러의 조색으로 수업 진행됩니다.
- 앙금플라워 키트 제공
- 자체 교재

1. 시트 : 백설기 제작


- 도구 및 재료 구매처 제공
- 간단한 기초 이론수업 ( 앙금반죽 / 쌀가루 제작법 등 )
- 원하시는 컬러로 조색 수업 진행 , 조색 시연
- 앙금플라워 파이핑 실습
- 장미 / 미니 장미 / 왁스 플라워 / 나뭇잎 파이핑
- 앙금아이싱 시연 

2. 시트 : 흑임자 설기 제작

point : ' 입체적인 돔형 쌓는법 '

- 돔형 제작시 활용도 높은 앙금 조색 배열
- 풍성하게 쌓아 올린 돔형 배열 시연 및 실습
- 흑임자 밀크잼 레시피제공
- 작약 / 핀 작약 (수술작약) / 앙금 나뭇잎 , 가지 파이핑

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3. 시트 : 블루베리 설기 

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컵설기 4구를 제작하며 4가지 플라워 파이핑 기술을 배웁니다.

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- 컵설기 도구 및 포장 구매처 제공
- 답례품 대량 생산법
- 다양한 컬러를 과감하게 활용해보는 시간입니다.
- 컵설기 어레인지 실습
- 여름 수국 / 스카바이오사 / 스토크/ 버터플라이



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4. 시트 : 고구마

풍성한 리스형 디자인. 케이크에 물감을 풀어 둔 듯한 색감과 투톤 조색 법을 활용하여 파이핑 한 꽃으로 마무리됩니다. 


​- 투톤 조색 시연 및 실습
- 부족했던 꽃 복습
- 어레인지 실습 

모든 설기는 국내산 쌀로 제작됩니다. 
백설기 / 고구마 설기 /  흑임자 설기 / 블루베리 설기를 제작하며 
다양한 응용이 가능한 레시피를 제공합니다.
단순히 보기에만 좋은 떡이 아니라 맛 또한 풍성하도록
드시는 분들로 하여금 마지막까지 기분 좋은 떡 케이크를 제공합니다.

수강료 및 상담은 카카오톡 채널로 문의 부탁드립니다 :)

마치 생화를 그대로 옮겨놓은 것만 같은 앙금 플라워는 취미부터 창업까지 범위가 무한한 분야입니다.
'앙금 플라워'만 검색하셔도 다양한 디자인이 넘쳐나는 분야에서 앙코케이크가 지향하는 것은 떡 케이크라는 올드 한 이미지에서 벗어나 , 떡 케이크 디자인에 트렌디한 감성을 접목하여 앙코만의 개성을 창작하는 것입니다.



설기를 찌고 꽃을 만들어내며 결과물 만큼이나 아름다운 과정을 함께 하실 수강생님을 모집합니다. 🦢

@since 2019 ~