ANGKO CLASS는 조용한 연희동 2층 공간에서 1:1 혹은 1:2 정원으로 프라이빗하게 진행되며 시연 후 실습 위주의 수업으로 밀착 지도 도와드립니다.



심화반은 앙금 플라워 기초반을 수강하신 분들께서 수강 가능하신 수업입니다.
앙금 플라워를 더 디테일하게 배우고 싶으신 분들에게 추천해 드리는 코스로
케이크를 돋보이게 해 줄 식용 오브제, 웨이퍼 페이퍼 활용법, 2단 케이크 등 

'특별한' 아트 케이크를 만들기 위한 다양한 장식들도 함께 배우시는 수업입니다.
심화반에서 배우실 꽃들은 난이도가 한 층 올라가다 보니 수업 시간도 기초반보다 더 소요되는 점 확인해 주세요 :) 

◽️클래스 정원 : 1:1 수업 

◽️수업 시간 : 4시간  ~ 소요됩니다.
( 개인의 차이는 있습니다. )



-  실제 매장에서 사용하는 도구 or 재료 구매처 제공됩니다.
-  매주 다른 설기를 만들며 레시피 제공됩니다.
- 연습용 참고 목적의 앙금 플라워 파이핑 동영상 촬영 가능합니다 . (수강생 소장용)
- 원하시는 컬러의 조색으로 수업 진행됩니다.

새로운 시도와 창작을 애정합니다.
커리큘럼 문의는 개별 상담부탁드려요

플라워 케이크의 분위기를 결정하는 '색'은 매시간 수강생님과 의논하여 조색 수업을 진행합니다. 
매주 다양한 컬러를 케이크에 녹여내며 수강생님만의 색을 찾으실 수 있도록 도와드리고자 합니다.

1. 시트 : 로투스 설기

- 높은 2단 설기
- 줄리엣 로즈 / 맨스필드 / 스토크 / 스카비오사 옥스퍼드
- 풀 아이싱 시연 및 실습
- 케이크 장식 오브제 식용 'wing'  시연 
- 원하시는 컬러로 조색 수업 진행 
- 투톤 조색 실습

angko bouquet 


- 꽃다발 형태의 어레인지 / 파이핑 보강에 초점을 맞춘 수업
- 러넌큘러스 / 핀 러넌큘러스 / 등나무 꽃 / 토끼풀꽃 
- 앙금 ' 줄기 ' 장식 실습
- 식용 웨이피 페이퍼 줄기 및 나뭇잎 실습
- 원하시는 컬러로 조색 수업 진행 
- 전체적으로 조화로운 톤앤톤 조색법 

1. 시트 : 꿀 설기

- '주문 1순위 ' 2단 케이크 실습
- 빅플라워 파이핑 ( 큰 꽃 파이핑 실습)
- 피오니 / 버터플아이 / 수술 작약 
- 2단 풀 아이싱 시연 및 실숩
- 다양하게 응용 가능한 식용 숫자 오브제 실숩 
- 원하시는 컬러로 조색 수업 진행 

1. 시트 : 초코 설기

- 핀 목란 / 아네모네 / 케이크 하판 장식 / 서브꽃
- 2개의 설기를 활용한 자유로운 배열의 어레인지 실습
- 엔젤 오브제 포인트
- 케이크 하판을 장식하여 더욱 풍성하게 연출하는 방법
- 줄기 오브제 
- + 아네모네 파이핑 추가
- 생화 처럼 보이는 투톤 조색 실습

모든 설기는 국내산 쌀로 제작됩니다.